小出宗昭事務所

小出です。木更津市産業・創業支援センターらづ-Bizを訪問しました。評価会が行われ、ここ半年間の成功事例が複数紹介されました。中でも強い印象を受けたのは、「木更津「海自」フーカデンビーフカレー」プロジェクトでした。海上自衛隊の伝統のカレーをご当地グルメとして売り出す事例が全国に数多ある中、それらとは明確な差別化を図ったものです。
らづビズが明治時代の海軍の調理教本から聞きなれない「フーカデンビーフ」というレシピを見つけ、海上自衛隊に復刻を提案しました。カレーに乗せて隊員に提供した所好評を得たので、市内で展開するにあたって、各飲食店が現在提供している美味しいカレーに、それぞれでフーカデンビーフを復刻させてのせるという形としました。
木更津商工会議所、木更津市、海上自衛隊で連携協定も結び、効果的にパブリシティを行い、数多くのテレビ番組や新聞報道につながり、参加店の看板メニュー化にもつながりました。ビズモデルならではのサポート力を感じます。
そもそも、自衛隊が自身の課題解決のために、公的中小企業支援施設に長期にわたり何度も相談に来る事自体あまり聞いた事がありません。らづビズの取り組みが地域で高く評価され、かつ幅広く浸透している事の証だと思います。
評価会の後、昼食に出してもらった人気店のフーカデンビーフカレーを感慨深く完食しました！